El evento comenzó en las instalaciones de AZTI (Derio) dónde el alumnado se dividió en grupos reducidos para participar en tres actividades simultáneas enfocadas en ciencia y alimentación. Cada grupo rotó por todas las estaciones, que incluyeron:

  • Taller científico-sensorial: un experimento práctico en el laboratorio sensorial de AZTI, donde los jóvenes pusieron a prueba sus sentidos y aprendieron cómo percibimos las propiedades de los alimentos.
  • Visita guiada a la planta piloto y laboratorio: un recorrido por las instalaciones de investigación de AZTI, con explicaciones sobre proyectos punteros y demostraciones del trabajo de científicos y tecnólogos alimentarios.
  • Cocina experimental y nutrición: una actividad en la cocina experimental en la que los estudiantes prepararon un tentempié saludable para el desayuno/merienda.

Tras estas dinámicas, y no sin antes inmortalizar la visita con una foto de grupo en AZTI, los participantes se desplazaron en autobús a las cercanas instalaciones de EIT Food para la segunda parte de la jornada. Allí repusieron fuerzas con un hamaiketako (tentempié vasco de media mañana) al aire libre, rodeados de la naturaleza del Parque Tecnológico, antes de iniciar el taller de cierre.

El broche final del Career Day fue un taller educativo sobre sostenibilidad marina y pesquera, impartido por la asociación BIOOK en la sede de EIT Food. A través de dinámicas lúdicas y gamificadas —incluyendo juegos de cartas y la observación de muestras marinas con microscopios caseros (DIY)— los alumnos descubrieron la rica biodiversidad del Océano Atlántico y reflexionaron sobre las prácticas pesqueras actuales. Esta experiencia interactiva les permitió comprender de forma tangible la importancia de proteger los ecosistemas marinos y cómo la ciencia y la innovación contribuyen a una pesca más sostenible.

Antes de concluir la jornada, los organizadores agradecieron a los jóvenes su participación. Las primeras impresiones fueron muy positivas: muchos estudiantes destacaron lo "divertido y diferente" que resultó aprender ciencia fuera del aula.

En definitiva, el Career Day celebrado por AZTI y EIT Food logró su propósito con creces y se saldó con un rotundo éxito. Eventos divulgativos de este tipo no solo complementan la educación formal, sino que también siembran la semilla de futuras vocaciones científicas y tecnológicas. La colaboración entre iniciativas europeas como Hub4Food y FoodEducators seguirá impulsando que más jóvenes descubran las oportunidades de la industria alimentaria y adopten hábitos más saludables y sostenibles, formando así a la próxima generación de profesionales comprometidos con el futuro del sector.