Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București este o organizație de cercetare publică, activă în domenii precum siguranța alimentară, nutriție, comportamentul consumatorului și (bio)tehnologii alimentare. Aflați mai multe despre activitatea IBA aici

Membrii echipei IBA ne-au împărtășit din vasta lor experiență și ne-au arătat diversitatea activităților Institutului. Vizita interactivă a cuprins:

  • Prezentarea institutului
  • Pregătirea pâinii la Stația de experimentări pilot procesare cereale și făinuri
  • Vizitarea laboratoarelor și discuții aplicate cu cercetători în diferite domenii, dintre care menționăm: analiza senzorială a alimentelor, analize fizico-chimice, testarea diferitelor ambalaje, dezvoltarea de produse inovatoare.

Ca urmare a vizitei și a interacțiunii și discuțiilor cu cercetătorii IBA, elevii participanți au declarat că au învățat lucruri noi cu privire la proprietățile alimentelor și la nutriție, și că au înțeles mai bine ce presupune cariera de cercetare-dezvoltare în domeniul agroalimentar.

Mulțumim echipei IBA pentru ospitalitate și colaborare!

Contact: Ioana Ivanov (ioana.ivanov@metropolabrasov.ro), Agenția Metropolitană Brașov, Facebook, LinkedIn