Szabó Ágnes közel 26 éve tanít magyar nyelv és irodalom szakos tanárként, hon- és népismerettanárként, valamint táncpedagógusként. Munkájában kiemelten fontos számára a folyamatos szakmai fejlődés, a tehetséggondozás és a hátrányos helyzetű diákok támogatása. Erasmus+ koordinátorként nemzetközi tapasztalatokat is beépít az iskola életébe.
A főzés már korábban is része volt pedagógiai eszköztárának: diákjaival rendszeresen készítettek ételeket a tananyaghoz kapcsolódva. A KonyhaKaland program azonban új dimenziót nyitott.
Több mint főzés: tanulás, élmény, közösség
„Új receptek, új alapanyagok, új tanulási lehetőségek” – így foglalja össze Ágnes, mit jelentett számára a program. A hangsúly nemcsak az ételeken volt, hanem az egészségtudatosságon, a fenntarthatóságon és a családi együttműködésen is.
"A program különlegessége, hogy a tanulás kilép az iskola falai közül, és a családokat is bevonja. A közös főzés élménye sok esetben testvéreket és szülőket is aktivizált, így valódi közösségi eseménnyé vált."
Egészséges étkezés: jó irány, de még van kihívás
Ágnes szerint pozitív tendencia, hogy a diákok egyre gyakrabban hoznak zöldséget és gyümölcsöt a tízórais dobozukban. Ugyanakkor a felsőbb évfolyamokon az iskolai büfé és a „gyors” megoldások még mindig dominálnak. A legnagyobb kihívások közé tartozik az, hogy hogyan döntenek önállóan a diákok a zsebpénz felhasználásáról, illetve, hogy az otthoni étkezéseknél gyakran hiányoznak a friss és egészséges alapanyagok. Ez jól mutatja, hogy az iskolai programok csak akkor lehetnek igazán hatékonyak, ha a családokat is sikerül bevonni, ebben a KonyhaKaland kifejezetten erős.
Meglepő élmények és valódi bevonódás
A program egyik legmeglepőbb eleme az volt, hogy mennyi édesapa kapcsolódott be aktívan a közös főzésbe. Emellett a családok nyitottsága az új receptek iránt is kiemelkedő volt. A diákok aktivitása változó volt: kezdetben a felsősök domináltak, később azonban a fiatalabb korosztály is egyre aktívabbá vált. Sok esetben a testvérek is bekapcsolódtak, ami tovább erősítette a program közösségi jellegét. A szülők nemcsak részt vettek, hanem aktívan dokumentálták is az élményt: fotókat készítettek, kérdeztek, és bekapcsolódtak az online főzésekbe. Ez lehetővé tette, hogy az iskola szélesebb közössége is betekintést nyerjen a programba.
Kihívások és sikerélmények
A legnagyobb nehézséget az időpontok egyeztetése jelentette: a délutáni különórák és edzések mellett nem volt egyszerű minden család számára megfelelő időt találni. A sikerélmények azonban egyértelműen felülírták ezeket az akadályokat. Különösen emlékezetes, hogy Ágnes nyolcadikos diákjai – fiúk is – annyira megszerették az egyik receptet, hogy azt az osztálykiránduláson is el szeretnék készíteni. Emellett a technikaórán is továbbadták a tanultakat társaiknak.
Kinek szól a KonyhaKaland?
Szabó Ágnes szerint a program minden olyan közösségnek ajánlható,
- akik szeretnek együtt alkotni,
- nyitottak az új kihívásokra,
- fontos számukra az egészséges életmód,
- és nem utolsósorban szeretnek enni!
Tanulság?
A KonyhaKaland nem csupán egy főzőprogram. Egy olyan tanulási forma, amely hidat képez iskola és otthon között, és kézzelfogható módon tanít egészségről, fenntarthatóságról és együttműködésről. És talán ez a legfontosabb: miközben a diákok főzni tanulnak, valójában sokkal többet sajátítanak el – életre szóló készségeket.
